1.黄豆提前洗净用水泡3小时。

　　 2.猪蹄清理干净斩大块。

　　 3.切好姜蒜，把香葱打结备用。

　　 4.热油锅下姜蒜爆香。

　　 5.把猪蹄下锅翻炒。

　　 6.烹入适量料酒。

　　 7.把黄豆加入锅中。

　　 8.加入适量生抽和盐炒匀关火。

　　 9.把炒好的猪蹄和黄豆一起倒入压力锅。

　　 10.加入半碗水。

　　 11.把葱加入锅中。

　　 12.加入适量冰糖，开火焖30分钟即可。