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红烧鸡腿的做法

用料
姜片5片
 
红烧鸡腿的做法步骤

   1.将鸡腿洗净斩小块,在开水中过水,捞起。

   2.锅中坐油,3。5片姜片炸香。

   3.倒入鸡腿,稍翻炒见变色。倒入酱油,咭汁,加半碗水,放入八角,香叶。开大火烧开,继续滚20来分钟左右,放入冰糖一把,见汤汁粘稠即可关火。

小贴士

   上色后加盖锡纸或在上层插入烤盘防止表面颜色过深

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