海带是一种营养价值较高的蔬菜，它的营养保健作用已受到许多科学工作者的重视。在日本用海带做的食品已风靡全国。如海带松，海带酱，海带糖，海带茶以及海带馒头、海带挂面、海带面包等。为什么海带如此受到人们的重视呢?原因在于它的营养价值对人体健康的重要意义。不仅是我们国家流行吃海带，很多沿海国家也经常食用海带。这都源于海带具有丰富的营养，可以预防与治疗多种疾病。土豆烧海带是我们海边人的一道非常普通的家常菜，海带和土豆一起炖制非常的美味，土豆糯糯的，海带韧中带糯，配一碗白米饭绝对会撑破你的肚皮。
土豆烧海带用料工具
主料：海带根(500g)胡萝卜(1个)葱(适量)蒜(适量)盐(适量)料酒(适量)辅料 土豆(1个) 肉末(适量)姜(适量)韩国酱油(适量)糖(适量)
厨具： 炒锅分类热菜咸鲜炖廿分钟普通难度
精彩推荐：海带的做法
土豆烧海带的做法:
1.主料：：海带根500克、土豆1个、胡萝卜1个配料：肉末、葱、姜、蒜
调料：：韩国酱油、盐、糖、料酒
2.海带切成菱形状、土豆和胡萝卜切片;
3.油烧热后，将土豆片和胡萝卜片过油炸制表面金黄捞出备用;
4.取另一口锅将肉末和葱、姜、蒜入炒锅炒香;
5.将海带片入锅炒制;
6.烹入韩国酱油、料酒;
7.冲入清水，水开后炖煮10分钟;
8.10分钟后将过油的土豆片和胡萝卜片入锅中烧制，加入盐、糖调味，再烧制10分钟即可。
小窍门：
1、在家做土豆片和胡萝卜片可以不用过油，直接烧制;2、因为我用的是海带的根部，所以易成熟，为了食材成熟度一样，要先把海带进行炖制10分钟，再将土豆和胡萝卜炖制。
