金针菇是比较好的养生食材，在冬季也比较多见。金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用。常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身。也可有促进儿童智力发育和健脑的作用，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病、抗肿瘤的作用。我的微信公众号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询！

    蒜蓉香辣金针菇烤串用料工具

    主料：金针菇(150g)豆皮(30g)辅料烧烤酱(随意)蒜蓉(10g)
    厨具： 不粘锅分类烤箱菜咸鲜烤十分钟简单难度

    蒜蓉香辣金针菇烤串的做法:

    

    1.把金针菇去蒂，洗干净，沥干水分

    

    2.豆皮切成宽2cm的长条，豆皮冻一下，韧性会更好

    

    3.选择适量的金针菇，放在豆皮上

    

    4.用豆皮把金针菇卷起来

    

    5.用竹签穿起来

    

    6.电饼当刷油，把金针菇放上去

    

    7.刷上自制的烧烤酱，烧烤酱具体做法可以询问小姿，或者直接买成品烧烤酱

    

    8.两面煎至7分熟

    

    9.撒上蒜蓉，香气扑鼻

    

    10.烤好的金针菇装盘即可

    

    11.灰常灰常美味