牛肉烧豆腐用料工具
主料:豆腐(400克)牛肉(200克)小红椒(2个)香菜(一小把)红油豆瓣酱(适量)葱姜蒜(适量)鸡精(适量)料酒(适量)盐(适量)辅料无
厨具: 炒锅分类家常菜微辣烧廿分钟简单难度
牛肉烧豆腐的做法:
![牛肉烧豆腐](/d/file/bigpic/2016/04/01/fae0rd4hrku.jpg)
1.牛肉洗净,用刀顺着纹理切小块。
![牛肉烧豆腐](/d/file/bigpic/2016/04/01/mj1t2ruo5zn.jpg)
2.豆腐切小丁,入开水焯一下,捞出沥干水分。
![牛肉烧豆腐](/d/file/bigpic/2016/04/01/3g5natlou5a.jpg)
3.热锅烧油,爆香姜蒜,加入红油豆瓣酱炒匀。
![牛肉烧豆腐](/d/file/bigpic/2016/04/01/isb0fdq5sdm.jpg)
4.下牛肉丁、小红椒翻炒,大约七分熟。加入约半碗清水大火烧开。
![牛肉烧豆腐](/d/file/bigpic/2016/04/01/ua24zvyvzzq.jpg)
5.下豆腐丁再次煮沸。
![牛肉烧豆腐](/d/file/bigpic/2016/04/01/rmamqv3acm1.jpg)
6.调入适量盐、鸡精、料酒,撒上香菜、葱花即可。
![牛肉烧豆腐](/d/file/bigpic/2016/04/01/bdjo2yixnub.jpg)
7.成品图。