腌笃鲜用料工具
主料:五花肉或排骨(8个)咸肉或腊肉(5个)千张结(5个)笋(1棵)辅料姜(1段)葱(5棵) 枸杞(5个)盐(0.5勺)
厨具: 炒锅分类咸鲜炖三刻钟普通难度
腌笃鲜的做法:
1.锅中放水,放入葱结,姜片,水烧开,加入五花肉或排骨、加入咸肉或腊肉,中火煮5分钟,浮沫去掉。
![腌笃鲜](/d/file/bigpic/2016/04/01/oyofn3c1sdq.jpg)
2.将烧开的鲜肉咸肉倒入砂锅,加入笋片,小火炖30分钟。 3.加入千张结,10分钟后加入枸杞,加一点点盐,咸肉本身是咸的,咸淡自己掌握即可。
![腌笃鲜](/d/file/bigpic/2016/04/01/rl1byum1u0a.jpg)
4.5分钟后出锅,撒上葱花即可,汤白,闲鲜口。
来源:互联网 作者/编辑:实用菜谱网 小编
腌笃鲜用料工具
主料:五花肉或排骨(8个)咸肉或腊肉(5个)千张结(5个)笋(1棵)辅料姜(1段)葱(5棵) 枸杞(5个)盐(0.5勺)
厨具: 炒锅分类咸鲜炖三刻钟普通难度
腌笃鲜的做法:
1.锅中放水,放入葱结,姜片,水烧开,加入五花肉或排骨、加入咸肉或腊肉,中火煮5分钟,浮沫去掉。
2.将烧开的鲜肉咸肉倒入砂锅,加入笋片,小火炖30分钟。 3.加入千张结,10分钟后加入枸杞,加一点点盐,咸肉本身是咸的,咸淡自己掌握即可。
4.5分钟后出锅,撒上葱花即可,汤白,闲鲜口。
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