1.买水发好的烟笋和明笋分别300g

　　 2.将烟笋、明笋分别去掉根部较老的部分。用刀片成薄片后切成细丝

　　 3.切好的烟笋丝

　　 4.切好的明笋丝

　　 5.五花肉去皮切成肉丝

　　 6.墨鱼用水泡开切成丝

　　 7.锅去油，下入一半的五花肉丝，小火煸出五花肉的油份

　　 8.下入明笋丝煸炒均匀

　　 9.加入适量的高汤，大火烧开改中火煨煮2分钟调入适量的盐、鸡汁，大火收汁

　　 10.起锅装入盘内摆成半心形。

　　 11.另起锅去底油，下入剩下的五花肉丝小火煸出五花肉的油份、倒入墨鱼丝煸香，再下入烟笋丝翻炒均匀

　　 12.加入适量的高汤，大火烧开改中火煨煮2分钟调入适量的盐、老抽，翻炒均匀，调入适量鸡精大火收汁起锅

　　 13.装盘摆成另外半边心形成一个心形状