1.准备各种食材，胡萝卜、洋葱、火腿肠切成小丁。

　　 2.虾仁挑去虾线，洗净备用。

　　 3.锅中烧开水，焯烫虾仁。

　　 4.焯烫好的虾仁捞出备用。

　　 5.西红柿洗净，从底部1/3处切开，1/3部分做盖，2/3部分做盅。

　　 6.用勺子挖去心部。

　　 7.心部全掏干净后，备用。

　　 8.锅中加入奶油。

　　 9.起泡后加入洋葱丁。

　　 10.翻炒均匀后加入火腿丁。

　　 11.加入胡萝卜丁、玉米粒、豌豆粒。

　　 12.搅拌均匀加入白胡椒粉、盐、糖。

　　 13.加入虾仁。

　　 14.加入马苏里拉奶酪。翻炒均匀。

　　 15.炒好的料盛入番茄盅。

　　 16.盖好盖。

　　 17.用锡纸将放好料的番茄盅包裹紧实。放入烤箱中180度烤5分钟。

　　 18.烤好的番茄盅就可以食用了，不过感觉奶酪的量少了，没达到想要的效果。不过味道很好。