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香滑牛肉片的做法

用料
牛里脊200g
胡萝卜40g
白酒适量
2g
淀粉适量
蛋清1个
五香粉2g
酱油1勺
白胡椒2g
葱姜碎适量
香滑牛肉片的做法步骤
养生食谱大放送

   1.把牛肉切成大片。

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   2.加入所有的辅料。

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   3.搅拌均匀腌制30分钟。

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   4.葱姜切碎备用。

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   5.胡萝卜片焯水。

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   6.锅中放入油。烧热。

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   7.下入腌制好的牛肉片。滑散。

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   8.牛肉片变色后加入葱姜碎继续煸炒。

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   9.加入胡萝卜片翻炒片刻。

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   10.出锅前淋入香油即可。

小贴士

   牛肉不要炒太长时间,变色就可以了.牛肉很容易就炒老了.

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