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孜然鸡块的做法

用料
鸡腿500g
鸡蛋2个
适量
适量
孜然粉6g
辣椒粉2g
胡椒粉2g
淀粉适量
孜然鸡块的做法步骤
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   1.食材:鸡腿500克植物油盐胡椒粉2克孜然粉5克鸡蛋两个淀粉面粉辣椒粉2克

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   2.把鸡腿洗净,切大小一样的块

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   3.鸡蛋打散,搅拌均匀

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   4.把面粉淀粉加进蛋液里

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   5.搅拌均匀

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   6.加孜然粉胡椒粉辣椒粉一起拌均匀

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   7.加鸡块一起拌均匀,腌制一会入味

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   8.热锅凉油,油热5成,下鸡块

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   9.炸到一面发硬,翻面继续炸另一面,直到炸到鸡块金黄色,捞起沥油装盘

小贴士

   鸡块下锅时
最好一块一块的下
防止鸡块粘连在一起
小火慢炸
淀粉要比面粉多,这样口感好

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