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香煎风干草鱼的做法

用料
风干草鱼300g
适量
适量
生姜适量
花椒适量
红辣椒适量
香菜适量
 
香煎风干草鱼的做法步骤
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   1.取出半风干的草鱼洗净

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   2.用厨房纸吸去表面水分

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   3.锅下油放几片生姜

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   4.下鱼块煎

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   5.煎至两面微黄放适量花椒

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   6.再放点干红椒

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   7.出锅前放点香菜

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   8.炒匀关火

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   9.盛入盘中即可

小贴士

   煎鱼时一定要擦净鱼皮表面的水分,以免溅油伤人。

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