- 用料
- 鸡蛋2个
- 低粉100g
- 小苏打1/2小勺
- 白糖50g
- 牛奶40ml
- 红豆沙适量
- 小小铜锣烧的做法步骤
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1.鸡蛋、牛奶、低粉、小苏打、白糖
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2.牛奶倒进碗里,先用微波炉加热至37度左右
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3.鸡蛋打入碗里,加入白糖
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4.用刮刀搅拌均匀
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5.加入低粉和小苏打
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6.用刮刀翻拌均匀
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7.加入之前加温后的牛奶搅拌均匀
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8.搅拌好的铜锣烧面糊
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9.炒锅内不必放油,直接倒入面糊
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10.表面出现小气泡就已经可以翻面了(我做的个头儿小,所以这个样子就得翻面了)
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11.表面出现小气泡就已经可以翻面了(我做的个头儿小,所以这个样子就得翻面了)
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12.做了满满一盘!
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13.取一片中间挤上豆沙,把另一片盖上去就可以开动了
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14.哈哈,这么多够我享受一小阵儿了!
- 小贴士
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做这个,即使不用不粘锅也不需要放油,真的一点儿也不会沾!