曾经风靡一时的巴西烤肉，正如它所在的国家一样豪放，受到了全球人民的关注与喜爱，一时之间，巴西烤肉店总是客满为患，但是天生爱吃的人们即使排上很长的队，等上再久，也要尝尝巴西烤肉的美味。巴西烤肉主要有牛肉，鸡腿，猪肉，香肠和苹果等，将这些食材经过腌制之后直接放在炭火上烤，人们既能吃到美食，还能体验到烤肉的乐趣，这很像中国的烧烤，但是味道却又有所不同。下面小编给大家详细介绍巴西烤肉做法，让大家在家里也能做出美味的巴西烤肉。

　　巴西烤肉做法：

　　食材明细：牛肉，大葱，洋葱，生姜，大蒜，食盐，黑胡椒粉，辣椒粉，黄瓜，胡萝卜，红绿柿子椒等;

　　1.挑选优质牛肉清洗干净，沥干水分，切成小块，如核桃般大小即可，洋葱和大葱洗干净切成细丝，大蒜和生姜切成细末备用;

　　2.将牛肉和葱姜蒜等一起放进一个大的容器中，加入适量的食盐，黑胡椒粉和辣椒粉，搅拌均匀后盖上一层保鲜膜，将牛肉封闭起来进行腌制，可以放在冰箱中冷藏一个晚上;

　　3.准备的蔬菜分别洗干净后切成小块，与腌制好的牛肉一起用铁签串起来，然后直接放在烤箱中烤就行了;

　　4.烤串的长度根据自己烤箱大小而定，一般烤箱中都会有网架，将烤串直接放在网架上面，下面再放油盘，烤上十五分钟的样子就可以了。

　　牛肉中含有丰富的蛋白质，而且它其中的氨基酸成分更接近人体需要，外国人喜欢以牛肉为日常肉类，可以看到，外国人身体一般比较强壮，相比较而来，咱们中国人就显得比较娇小了，因为经常吃牛肉的原因，提高了外国人的抗病能力，对于生长发育也有促进作用，而且还能补充人体失血和修复组织等，正因为这些原因，才能让人更加强壮。中国的很多体育健儿都是经常食用牛肉的，所以才有足够的能量来适应每天超大强度的训练。

　　新鲜的水果中含有足量的维生素，这是人体生长中不可或缺的元素，尤其是维生素C，它在胃里具有很重要的作用，可以阻碍亚硝酸盐和仲胺结合，从而预防癌症等病症的发生。因为巴西烤肉做法虽然相比一般的烧烤要健康一些，但是也不是人们应该多多进食的食物类型，所以一些水果蔬菜的搭配，开业稍稍缓解亚硝酸盐在人体中的肆虐。