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蓝莓怀庆府铁棍山药的做法

蓝莓怀庆府铁棍山药的做法

    

出自河南温县的怀庆府铁棍山药色正、粉足、质地脆嫩。煮熟的山药配上甜腻的蓝莓蜂蜜汁可谓是恰到好处。

   蓝莓怀庆府铁棍山药用料工具

主料: 铁棍山药 (200g)
调料: 蓝莓酱 (30克) 蜂蜜 (30克)
厨具: 平底锅、煮锅

   蓝莓怀庆府铁棍山药的做法:

  1.材料备齐。
  2.将茄子切条放入水中煮熟后捞出放入冷水中浸泡
  3.蓝莓酱与蜂蜜一起倒入,慢慢搅匀
  4.山药切成等大条状,淋上蓝莓调味汁即可

   小窍门:

口感:脆嫩绵密,香甜可口。 小提示:煮山药时,当水沸腾后要转小火。避免山药煮烂,离火后要马上置于冷水中,可以保持山药的脆感。

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