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牛肉姜汤烩芥兰的做法

牛肉姜汤烩芥兰
在冬天这种季节,来碗牛肉姜汤真的会全身暧和,但我没把牛肉姜汤直接吃了,而是把芥兰菜泡在肉汤里,当一道菜,类似上汤窝个什么菜那样子的,味道咸鲜,好吃!

   牛肉姜汤烩芥兰用料工具

主料: 牛肉 (适量) 芥兰 (适量) 姜 (适量) 花生油 (适量)
调料: 盐 (适量) 鸡粉 (适量) 生粉 (适量) 胡椒粉 (适量) 糖 (适量) 鲍汁 (适量) 酒 (适量)
厨具: 炒锅

   牛肉姜汤烩芥兰的做法:

牛肉姜汤烩芥兰
  1.备材料,牛肉切片,姜剁碎
牛肉姜汤烩芥兰
  2. 牛肉片用所有调味腌15分钟
牛肉姜汤烩芥兰
  3. 芥兰用沸水加糖、酒、油焯至刚熟
牛肉姜汤烩芥兰
  4.芥兰上碟待用
牛肉姜汤烩芥兰
  5.热锅,油花生油爆香姜末,加一碗水或高汤
牛肉姜汤烩芥兰
  6.6 下腌好的牛肉片
牛肉姜汤烩芥兰
  7.牛肉煮至转色,不够味再下点盐,关火
牛肉姜汤烩芥兰
  8. 把煮好的牛肉姜汤淋在芥兰上,即可上桌

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