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秦味之爽口凉鱼鱼的做法

  陕西特有夏天的美食,爽滑的口感就犹如一条条小鱼一样,可以搭配西红柿汁,蒜醋汁

  爽口凉鱼鱼用料工具

  主料:

  面粉 (500克) 水 (400克) 碱面 (5克) 辅料 菠菜 (500克) 蒜 (1个) 油 (5匙) 西红柿 (5个)

  厨具: 高压锅、炒锅 分类 酸辣 焖 一小时 高级难度

  爽口凉鱼鱼的做法:

爽口凉鱼鱼

  1.和好的面水倒入烧开的水中,使劲搅拌至没有面疙瘩为止。记得放碱面哦

爽口凉鱼鱼

  2.开锅后盖上锅盖焖10分钟搅一下,在焖30分钟就好了

爽口凉鱼鱼

  3.炒好的菠菜(配菜也可以用其他蔬菜)

爽口凉鱼鱼

  4.蒜水用油泼好

爽口凉鱼鱼

  5.把熟了的面水用这种镂空的筛子漏到下面的盆里,盆里要放好凉开水哦

爽口凉鱼鱼

  6.漏好的鱼鱼

  

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