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流沙馅儿的做法

    流沙馅儿可以做流沙包,也可做黄金流沙月饼,味道简直棒呆

    流沙馅儿用料工具

    主料:咸蛋黄12个(约125克)黄油(40克)奶粉(20克)辅料 白砂糖(45克) 玉米淀粉(15克)吉士粉(15克)
    厨具: 蒸锅分类其它蒸数小时普通难度

    流沙馅儿的做法:

    流沙馅儿

    1.将咸蛋黄蒸熟

    流沙馅儿

    2.把熟的咸蛋黄碾成泥状,无明显大颗粒;

    流沙馅儿

    3.黄油用容器融化,蛋黄泥中加入融化好的黄油

    流沙馅儿

    4.加入其余的粉类配料,搅抖均匀;

    流沙馅儿

    5.锅内加水烧开后,将金沙奶黄馅加盖隔水蒸24~30分钟,期间每隔6分钟揭盖彻底搅拌一次

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