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鸡蛋蒸丸子的做法

    很好吃也很容易做。

    鸡蛋蒸丸子用料工具

    主料:鸡蛋(3个)瘦肉末(50克)辅料 干香菇(1朵) 胡萝卜(2片) 小葱(几根) 酱油(1汤匙)淀粉(少许)料酒(少许)油(适量)盐(适量) 精彩推荐:丸子汤的做法大全    厨具: 蒸锅分类热菜咸鲜蒸半小时普通难度

    鸡蛋蒸丸子的做法:

    鸡蛋蒸丸子

    1.材料;

    鸡蛋蒸丸子

    2.肉末中加酱油、盐、少许料酒和淀粉搅拌上劲;

    鸡蛋蒸丸子

    3.鸡蛋煮熟;

    鸡蛋蒸丸子

    4.鸡蛋凉了后剥壳,对半切开取蛋白;蛋黄作什么用随意哦,我就直接吃掉了哈~

    鸡蛋蒸丸子

    5.把肉馅做成丸子,酿入蛋白中;

    鸡蛋蒸丸子

    6.锅中水开后,放入鸡蛋丸子蒸10分钟;

    鸡蛋蒸丸子

    7.香菇泡发后切碎;胡萝卜切碎;葱切末;

    鸡蛋蒸丸子

    8.小锅内加适量油烧热,放入香菇末、胡萝卜末、葱花、盐和蒸出来的清汤烧开,再用水淀粉勾芡一下;

    鸡蛋蒸丸子

    9.然后淋在鸡蛋肉丸子上就可以了,再洒点葱花好看。

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