昨日烤鸡腿还剩下一个没有吃掉，今日将鸡腿撕成丝拿来炒饭，又加了些洋葱、胡萝卜、苹果和茶树菇，特别是秋天刚上市的苹果那隐约的酸甜夹杂在米饭里，感觉特别的清新，不再有剩饭剩菜的感觉，吃了一碗还想再来一碗。

    一碗炒饭真得好丰富，有蔬菜、水果、菌类，还有肉，给你补充各种营养。

    都说秋天要补，民间有句谚语“一年补透透，不如补霜降”，?但是秋补并不是一味的大吃大喝，补也要讲科学。

    秋风、秋燥、秋寒，往往会引发感冒，洋葱和苹果就有对抗感冒的功能；胡萝卜一直有小人参的美名；茶树菇和鸡肉的丰富蛋白又让你增强免疫力。

    苹果鸡丝炒饭，水果还可以这样吃！

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    材料：烤鸡腿1根、洋葱半个、胡萝卜半根、苹果1个、干茶树菇20克、小葱1根、泡椒30克、米饭2人量

    苹果鸡丝炒饭的做法

    1.首先将炒饭的材料全部准备好。

    烤鸡腿撕成丝；洋葱、胡萝卜、苹果切小丁；干茶树菇泡开撕成细丝，随意切几刀；葱切花，还有泡椒备好；米饭两人量。

    2.锅里倒油，约10克，烧热后先下洋葱炒香，再下鸡丝炒变色盛出。注：鸡丝是咸的不要放盐。

    3.再倒点油约10克，油热后先下茶树菇煸出香味，再下胡萝卜和苹果翻炒。

    4.最后下泡椒炒几下盛出。注：用盐要小心，因泡椒是咸的。

    5.锅里再倒油约5克，烧热后下米饭炒散。

    6.然后将前面炒好的鸡丝和杂蔬倒回锅里翻炒均，调点胡椒粉。

    7.出锅前撒点葱花，翻一铲子即可。

    美食小提示

    1.如果米饭是新鲜的，第五步单独炒饭过程可省略。

    2.茶树菇先用油煸一下会更加香，同样鸡丝用点洋葱同炒更加香。

    做菜网网站小提示

    苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率

    苹果和萝卜不能一起吃:苹果含有丰富的植物色素，若与萝I-,一起食用，经胃、肠道的分解，可产生抑制甲状腺功能的物质，诱发甲状腺肿。

    鸡肉的价值

    鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很