大家都知道,巧克力大概可以分为白巧克力和黑巧克力两种,它们的口感各有不同,个人还是喜欢白巧克力多一点,因为没有那种可可粉的味道,味道会更加浓郁一点,这次给大家推荐的这款白巧克力布朗尼,就采用到的正是白巧克力,做法也很简单,值得大家一试。
主料
白巧克力 75克 黄油 40克 牛奶 15毫升
辅料
高筋面粉 20克 蛋清 30克 细砂糖 30克 奶粉 15毫升 杏仁片 10克
制作步骤:
1、准备材料。
![1.jpg](/d/file/bigpic/2016/04/03/mc1vbtdmjxa.jpg)
2、白巧克力切小块,和黄油、牛奶一起倒入碗中。
![2.jpg](/d/file/bigpic/2016/04/03/5kvlvwllyax.jpg)
3、隔水加热,然后不断搅拌至巧克力与黄油完全融化,变成巧克力液模样。
![3.jpg](/d/file/bigpic/2016/04/03/jeehmwmqc3d.jpg)
4、加入糖继续搅拌,再倒入蛋清,搅拌均匀。
![4.jpg](/d/file/bigpic/2016/04/03/3puj23vty2r.jpg)
5、然后加入高筋面粉和奶粉到巧克力液中,搅拌成面糊状。
![5.jpg](/d/file/bigpic/2016/04/03/d21xuper1rb.jpg)
6、把杏仁片切碎,倒入面糊中搅拌(若大家喜欢吃果仁,可以把果仁放进去)。
![6.jpg](/d/file/bigpic/2016/04/03/tgydik5hkky.jpg)
7、搅拌完成后。
![7.jpg](/d/file/bigpic/2016/04/03/pwvn4vt4xew.jpg)
8、把面糊放进模具中,烤箱预热180度,10分钟左右,然后再放进烤箱中层,上下火,180度,25分钟左右即可出炉。
![8.jpg](/d/file/bigpic/2016/04/03/g0j1j5f34ag.jpg)
9、出炉后放进冰箱4个小时后脱模。
![9.jpg](/d/file/bigpic/2016/04/03/5zseyyhmomd.jpg)