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冬瓜煲排骨的做法

    冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。

    主料

    冬瓜500克  排骨320克

    辅料

    盐2勺  料酒1勺  花椒1勺  姜适量

    冬瓜煲排骨的做法

    1.排骨洗净,焯一下水备用。

冬瓜煲排骨的做法

    2.准备好冬瓜。

冬瓜煲排骨的做法

    3.排骨加入锅内,加适量清水。

冬瓜煲排骨的做法

    4.冬瓜洗净切块加入锅内。

冬瓜煲排骨的做法

    5.加点料酒,姜片和花椒。

冬瓜煲排骨的做法

    6.电压力锅煮上20分钟。

冬瓜煲排骨的做法

    7.等气放完了加盐调味。

冬瓜煲排骨的做法

    8.盛碗。

冬瓜煲排骨的做法

    烹饪技巧

    1、排骨焯一下水,可以去血水和异味。 2、煲汤加点姜,花椒和料酒,肉汤更好喝。

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