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沙茶卤肉饭的家常做法

    沙茶卤肉饭

    原料:五花肉

    洋葱

    胡萝卜

    姜葱蒜

    调料:沙茶酱

    细盐

    鸡粉

    糖

    料酒

沙茶卤肉饭的做法

    准备工作

    1、五花肉切丁;

    2、洋葱、胡萝卜分别切丁;

沙茶卤肉饭原料1

沙茶卤肉饭原料2

    3、姜葱蒜切末;

    沙茶卤肉饭的做法

    1、锅中热油,先爆香姜葱蒜末;

    2、再加入洋葱丁翻炒出香味;

    3、加入五花肉丁煸炒至微焦出油;

沙茶卤肉饭步骤1-3

    4、调入沙茶酱,料酒、白糖、少许细盐,炒匀;

    5、倒入白开水,没过肉面;

    6、加盖,调小火,焖煮30分钟;

沙茶卤肉饭步骤4-6

    7、加入胡萝卜丁,继续煮30分钟;

    8、最后转大火,少许鸡粉调味,收浓汁后即可!

沙茶卤肉饭步骤7-9

    青菜、卤蛋、沙茶卤肉酱,白米饭,再来少许矫情的黑芝麻,色香味俱全!

沙茶卤肉饭

    好吃到没有朋友!

    五花肉营养价值

    五花肉又称肋条肉、三层肉 位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不

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