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杜龙黄豆汤的做法

用料
杜龙600g
猪肉200g
黄豆150g
清水2000ml
适量
 
杜龙黄豆汤的做法步骤
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   1.杜龙请卖鱼的师傅帮忙处理好,回家再用温水清洗干净杜龙外表的粘液。

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   2.黄豆要选用新鲜的黄豆,洗净。

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   3.猪肉选猪腱子肉部位,切成大块,洗净。

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   4.将所有食材放进砂锅。

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   5.加入足量清水,大火煮开后,转小火煮1.5个小时左右。

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   6.加盐调味,熄火即可食用。

小贴士

   杜龙外表的粘液必须用温水清洗干净;黄豆要用新鲜的黄豆,煮出来的汤水才鲜美;猪肉选用新鲜的猪腱子肉部位,所以就无须焯水。

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