用料

　　鱼头1个

　　豆腐1块

　　油适量

　　盐适量

　　葱适量

　　姜适量

　　料酒适量

　　胡椒粉适量

　　鱼头豆腐汤的做法步骤

　　1.准备食材

　　2.鱼头洗净，热油锅，放入鱼头，两面煎一下

　　3.加料酒，葱，姜，水

　　4.倒入砂锅中煮，开中小火煮

　　5.煮至半小时左右，加豆腐和盐

　　6.再煮10分钟左右，放少许的胡椒粉，即可出锅

　　小贴士

　　要用中小火煮