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咖喱土豆牛腩汤的做法

    曾经看到一道报道:咖喱中的姜黄素可以使实验鼠大脑中的淀粉样蛋白分解,还能预防这种蛋白的生成。而大脑中大量淀粉样蛋白的沉积正是老年痴呆的主因,则每星期吃1-3次咖喱可预防老年痴呆。你信吗~我信了就煮了一锅咖哩牛腩汤~

    主料

    牛腩500克  土豆1大只

    辅料

    咖喱粉5克  姜1块  香菜少许  料酒10毫升

    咖喱土豆牛腩汤的做法

    1.牛肉洗干净后泡在有姜的水中15分钟,去血水,然后沥干切块.

咖喱土豆牛腩汤的做法

    2.锅内水煮开后下牛肉焯水加料酒去腥后捞出.

咖喱土豆牛腩汤的做法

    3.另起锅,放入焯水捞出的牛腩和去皮切块的土豆及姜片.加入水烧开

咖喱土豆牛腩汤的做法

    4.加入咖哩粉

咖喱土豆牛腩汤的做法

    5.拌匀后放入电饭煲中

咖喱土豆牛腩汤的做法

    6.盖上盖.设置煮汤.一小时.

咖喱土豆牛腩汤的做法

    7.一小时候后开盖加盐调味即可

咖喱土豆牛腩汤的做法

    8.盛出放小香菜点缀.鲜美的牛肉汤就可以开动啦~

咖喱土豆牛腩汤的做法

    烹饪技巧

    洗净的牛肉要放在清水里泡可以去血水~

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