杏仁有止咳平喘，润肠通便，降低胆固醇，也有美容功效，促进皮肤微循环，还有抗肿瘤作用，东西虽好，也不可大量食用噢。做了简单、好喝、营养的杏仁奶茶，味道一点也不输于超市卖的奶茶。

　　杏仁奶茶用料工具

　　主料：

　　杏仁 (20粒) 纯牛奶 (1袋) 白糖 (20克)

　　调料： 无

　　厨具： 搅拌机、煮锅

　　杏仁奶茶的做法:

　　1.原料：杏仁、白糖、纯牛奶。

　　2.杏仁洗净，加入到料理机的搅拌杯中，加入一部分牛奶，杏仁打成细末。

　　3.杏仁奶加到煮锅里，再倒入剩下的牛奶和白糖。

　　4.边加热边搅拌，煮沸即可。

　　5.晾凉倒入杯中，即可饮用。简单吧，几分钟就可以品尝到好喝的杏仁茶了。

　　小窍门：

　　杏仁也可以先用水浸泡，再去掉杏仁的外皮;也可以用筛子过滤一下，这样杏仁茶就细腻了，渣子也不能浪费哟，可以用来和在面里烙饼、蒸馒头。