去年春天刚刚学会用面包机自制“老酸奶”；趁儿子回来休5.1小长假了，怎么也得让他尝尝我的手艺才是。当我跟他说：要做老酸奶时，他很诧异，问：“老酸奶、老酸奶怎么做，老妈，你会做啊？”“哈哈：那当然了，不信问你老爸，他前几天已经吃过了呢；你老妈是什么人啊，神人一枚啊！”于是我当着儿子的面认真地操作每一步，还将步骤讲给他听，然后跟他说，等待6个小时后，你就可以喝到，你老妈做的“老酸奶”咯！下午儿子出去跟同学玩了，我把老酸奶装好，放冰箱冷藏着；等他快回来了，把芒果洗净切好，丢入老酸奶中，放在餐桌上，当他一进门就看到了，说：“哇，颜色好漂亮啊”！赶紧洗手出来，挖了一口丢入嘴巴里，“老妈：好吃、好吃”，比外面卖的还要好吃哟，真过瘾~~~”

    大果粒芒果酸奶用料工具

    主料：芒果(1个)牛奶(660ml)辅料白糖(40克)乳酸菌(1克)面包机1台(适量)
    厨具： 面包机分类零食下午茶奶香烘焙数小时简单难度

    大果粒芒果酸奶的做法:

    

    1.食材合影

    

    2.先将面包机内桶和搅拌棒，用开水烫下晾凉

    

    3.倒入一袋纯牛奶

    

    4.将白糖倒入面包桶内，搅拌至白糖完全溶化

    

    5.倒入1袋乳酸菌，搅拌均匀

    

    6.再倒入剩下的牛奶，拌均

    

    7.放入面包机内，启动5酸奶程序，时间为6个小时

    

    8.时间到，关掉电源，打开上盖

    

    9.看：厚厚的老酸奶哟，取出待晾

    

    10.芒果洗清，切丁取皮

    

    11.丢入到老酸奶中，这样：大颗粒芒果酸奶就大功告成

    小窍门：

    1、面包机内桶和搅拌棒：事先需用开水消毒2、将牛奶与乳酸菌搅拌均匀3、660ML+1克乳酸菌+40克白糖：制作出来的老酸奶，黏稠度非常好，厚厚的；加入芒果后感觉正好，如果喜欢吃甜的朋友，可以加大白糖的份量