![自制凉粉](/d/file/bigpic/2016/04/03/blv4u1zoffx.jpg)
自制凉粉用料工具
主料: 淀粉 (250克) 水 (1100克) 黄瓜 (1个)
调料: 盐 (4克) 生抽 (2勺) 白醋 (1勺) 糖 (2克) 香油 (0.5勺) 蚝油 (1勺) 蒜碎 (4勺) 辣椒油 (1勺) 鸡精 (1克)
厨具: 煮锅
自制凉粉的做法:
![自制凉粉](/d/file/bigpic/2016/04/03/me2litoo2lb.jpg)
1.淀粉和水的比例是~1:2
![自制凉粉](/d/file/bigpic/2016/04/03/1uasnsjfymd.jpg)
2.把淀粉和水混合,搅拌均匀!
![自制凉粉](/d/file/bigpic/2016/04/03/ycu0sak4m5x.jpg)
3.煮锅坐水,大约是三碗水左右,烧至快开的状态!
![自制凉粉](/d/file/bigpic/2016/04/03/tt4mcu1kd5w.jpg)
4.然后倒入淀粉水边倒入边搅拌,搅拌至糊糊状马上关火!
![自制凉粉](/d/file/bigpic/2016/04/03/vndueayk3tu.jpg)
5.然后倒入保鲜盒里,晾凉后放入冰箱冷藏!
![自制凉粉](/d/file/bigpic/2016/04/03/oxuxortxpla.jpg)
6.凉粉取出后倒扣案板上!
![自制凉粉](/d/file/bigpic/2016/04/03/22o3k4aq1t2.jpg)
7.之后切成条!
![自制凉粉](/d/file/bigpic/2016/04/03/layy1xhvsdl.jpg)
8.黄瓜洗净擦丝!
![自制凉粉](/d/file/bigpic/2016/04/03/bleb4klz52j.jpg)
9.然后铺到凉粉上面!
![自制凉粉](/d/file/bigpic/2016/04/03/5kzgsac2ygl.jpg)
10.蒜碎,生抽,白醋,盐,糖,蚝油,鸡精,香油调匀淋到凉粉上,最后把辣椒油浇到上面就可以了!
![自制凉粉](/d/file/bigpic/2016/04/03/2dvycqa0uou.jpg)
11.成品欣赏!
![自制凉粉](/d/file/bigpic/2016/04/03/qmft0jybgek.jpg)
12.成品欣赏!
![自制凉粉](/d/file/bigpic/2016/04/03/wjl0i2leqci.jpg)
13.成品欣赏!
![自制凉粉](/d/file/bigpic/2016/04/03/4l2fxmby3g4.jpg)
14.成品欣赏!
![自制凉粉](/d/file/bigpic/2016/04/03/pbrn1wjsbyp.jpg)
15.成品欣赏!