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红枣薏仁山药粥的做法

红枣薏仁山药粥

  今天是二十四节气的小暑,表示炎热的意思,天气开始炎热,暑热湿气重。 这个时候要多食用薏米、红枣、山药健脾化湿的食物。 这不,俺家小主这几天也热伤风了,熬了这款红枣薏米山药粥,小主感冒快快好起来。

  红枣薏仁山药粥用料工具

  主料:

  大米 (80克) 薏米 (40克) 红枣 (15粒) 山药 (120克)

  调料: 无

  厨具: 砂锅

  红枣薏仁山药粥的做法:

红枣薏仁山药粥

  1.准备原料,提前将薏米、小枣浸泡(提前2个小时浸泡);

红枣薏仁山药粥

  2.将山药去皮切小块;

红枣薏仁山药粥

  3.砂锅内倒入多半锅水,水煮开后,倒入大米、薏米;

红枣薏仁山药粥

  4.大米、薏米煮至要开花时,倒入山药块;

红枣薏仁山药粥

  5.待山药煮至八分熟事再倒入小枣;

红枣薏仁山药粥

  6.待汤汁收浓,山药和大米、薏米软烂即可关火。

  小窍门:

  1、薏米和小枣要提前浸泡; 2、煮粥时中途要放水,一定要放热水。

  

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