黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。黄瓜含水分为98%，富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。

    清炒黄瓜用料工具

    主料：黄瓜(2个)辅料盐(5克) 茶油(10克) 大蒜(3个)
    厨具： 炒锅分类咸鲜炒十分钟简单难度

    清炒黄瓜的做法:

    

    1.黄瓜，切成条

    

    2.热锅，放入少许油，放入大蒜，煸炒

    

    3.入黄瓜，翻炒

    

    4.加入少许盐，翻炒

    

    5.看黄瓜有点变色，就好出锅了，不要太熟

    

    6.吃起来，还有点脆脆的，很清口

    小窍门：

    黄瓜不要炒太熟