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线椒炒鸡蛋的做法

    线椒具有解热、镇痛,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。辣椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存。蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,对肝脏组织损伤有修复作用,富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力。

    线椒炒鸡蛋用料工具

    主料:线椒(100克)盐(少许)辅料草鸡蛋(6个)葱(适量)
    厨具: 炒锅分类热菜超辣炒十分钟简单难度

    线椒炒鸡蛋的做法:

    线椒炒鸡蛋

    1.准备食材备用,(图中是草鸡蛋,红皮鸡蛋也可以)

    线椒炒鸡蛋

    2.线椒和葱分别切小段,鸡蛋打入碗里放少许盐,搅拌均匀。

    线椒炒鸡蛋

    3.锅里放入油。

    线椒炒鸡蛋

    4.油热后倒入葱花,翻炒爆出香味。

    线椒炒鸡蛋

    5.倒入线椒,放少许盐,翻炒均匀断生。

    线椒炒鸡蛋

    6.倒入鸡蛋液。

    线椒炒鸡蛋

    7.待稍微凝固翻炒几下出锅。

    线椒炒鸡蛋

    8.成品图。简单易做~~~

    线椒炒鸡蛋

    9.成品图。色泽鲜明~~~

    线椒炒鸡蛋

    10.成品图。香嫩开胃~~~

    小窍门:

    这种细长的辣椒就是线椒,炒辣椒的时候放少许一点点的盐,辣椒更入味。独特的香辣味很开胃,炒出来的味道和其他品种的辣椒不一样,鸡蛋包裹住辣椒更入味,不喜辣的可选用菜辣椒。

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