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鱼香鸡爪的做法

鱼香鸡爪

   鱼香鸡爪用料工具

主料: 鸡爪 (600克)
调料: 小葱 (30克) 姜末 (15克) 蒜末 (15克) 红辣椒 (15克)
厨具: 煮锅、炒锅

   鱼香鸡爪的做法:

鱼香鸡爪
  1.鸡爪清洗干净把指甲剪掉
鱼香鸡爪
  2.冷水下锅煮两分钟捞出冲干净
鱼香鸡爪
  3.重新入锅加料酒,葱结,姜片,盐烧开煮熟鸡爪捞出
鱼香鸡爪
  4.葱姜蒜末,辣椒备好
鱼香鸡爪
  5.一勺淀粉加水调匀
鱼香鸡爪
  6.姜蒜末,辣椒冷油下锅炒出香味
鱼香鸡爪
  7.煮熟的鸡爪下锅
鱼香鸡爪
  8.加适量生抽,白糖,香醋,炒匀,淋入水淀粉,让鸡爪挂满汤汁
鱼香鸡爪
  9.装盘

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