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蒜蓉海虾蒸丝瓜的做法

蒜蓉海虾蒸丝瓜

  女儿爱吃虾,但是市场那些淡水虾一般不敢买,所以都换成吃海虾,有点海水咸咸的鲜味,夏天热,不爱炒菜的可以多尝试蒸煮菜。

  蒜蓉海虾蒸丝瓜用料工具

  主料: 海虾 (10个) 丝瓜 (1条) 粉丝 (1段)

  调料: 蒜头 (3个) 红圆椒 (1块) 黄圆椒 (1块) 绿圆椒 (1块)

  厨具: 炒锅

  蒜蓉海虾蒸丝瓜的做法:

蒜蓉海虾蒸丝瓜

  1.大火蒸5分钟,最后再淋上剩下的蒜蓉,上菜。

蒜蓉海虾蒸丝瓜

  2.在丝瓜和海虾上放上蒜蓉和彩椒粒,粉丝铺在碟子底部。

蒜蓉海虾蒸丝瓜

  3.蒜头切碎,尽量碎一些。

蒜蓉海虾蒸丝瓜

  4.粉丝一捆,放锅里焯熟。

蒜蓉海虾蒸丝瓜

  5.海虾也同样焯熟,去掉虾头虾肠。

蒜蓉海虾蒸丝瓜

  6.彩椒切小粒(如果不想麻烦,彩椒可以去掉,这个只是为了菜品颜色更丰富些。

蒜蓉海虾蒸丝瓜

  7.切碎的蒜蓉放油锅里煸香(又或者油多一些,直接把蒜蓉炸成金黄色)。

蒜蓉海虾蒸丝瓜

  8.剥好的海虾和去皮后切成段的丝瓜。把丝瓜中间掏个小洞后,再把海虾慢慢塞进去。

蒜蓉海虾蒸丝瓜

  9.在丝瓜和海虾上放上蒜蓉和彩椒粒,粉丝铺在碟子底部。

蒜蓉海虾蒸丝瓜

  10.大火蒸5分钟,最后再淋上剩下的蒜蓉,上菜。

 

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