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黑椒牛肉粒的做法

黑椒牛肉粒
昨天做的酱牛肉,留了一点,换个花样炒着吃。

   黑椒牛肉粒用料工具

主料: 酱牛肉 (适量) 洋葱 (1个) 青椒 (2个)
调料: 生抽 (适量) 黑胡椒粉 (适量)
厨具: 炒锅

   黑椒牛肉粒的做法:

黑椒牛肉粒
  1.酱牛肉切成1cm见方的小块。
黑椒牛肉粒
  2.洋葱和青椒处理干净,分别切成和牛肉粒大小差不多的片。
黑椒牛肉粒
  3.锅烧热,倒油,倒入洋葱和青椒翻炒。
黑椒牛肉粒
  4.炒至洋葱开始慢慢变得透明,加入适量的生抽翻炒均匀。
黑椒牛肉粒
  5.倒入牛肉粒翻炒。
黑椒牛肉粒
  6.最后加少许盐,和适量黑胡椒粉炒匀,出锅装盘。

   小窍门:

1.酱牛肉里已含盐,加入生抽后,根据自己的口味酌情加盐。 2.洋葱炒至断生即可,炒得太软不好吃。

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