方便面又称快餐面、泡面、速食面、即食面,它产自日本，已有48年历史了，方便面又分油炸和非油炸，它主要含有小麦面粉、棕榈油、调味酱和脱水蔬菜叶等，其实油炸方便面与非油炸方便面在生产工序上基本相同，仅在最后一道干燥工序上存在差别。到底油炸和非油炸的方便面有什么区别呢，关注做菜网百科专区，一切都会知道哦。

非油炸方便面

非油炸方便面一上市就受到大家的喜爱，但是在买方便面的时候，恐怕很多人会很少考虑到要买油炸还是买非油炸这方面吧，也有人在想非油炸到底健康吗，能不能吃，所以为解决这些问题，我们解来一起探讨吧

非油炸方便面采用热风干燥工艺制成，复水性较差，因此过去常作为煮面食用。目前我国很多企业也正在利用高温、微波、冷冻或真空干燥等方法提高面块的复水能力，能冲泡即食。其实它跟油炸方便面差不多，只不过非油炸方便面的水分含量较多，但脂肪含量仅为油炸方便面的1/4左右。

非油炸方便面产品特性和口感虽好，但热风干燥设备成本高，且微生物控制工程管理较繁琐，使得它的成本较高。总体来说非油炸方便面还是能吃的，不过也不要长期吃，偶尔食用还是没问题的。