苹果醋味道酸甜，口感细腻，加上其有很好保健作用，因此在不同年龄不同性别人群中都有很高的人气。对于苹果醋的作用，这是很多网友关注的话题。今天做菜网百科从苹果醋减肥、护肤、副作用等各方面为大家解读有关苹果醋的作用的各种疑惑。

苹果醋的作用

某大果酸饮料品牌“给健康加道菜”、“第五道菜”的广告宣传，让苹果醋成为了家喻户晓的明星产品。餐后喝苹果醋能促进肠胃消化，有利于人体对食物营养成分的吸收，这是大家都知道的事实。然而，苹果醋除了具有这个作用外，它还具有保健养生、美容养颜、改善疲劳、减肥瘦身四大作用。接下来我们一起来了解苹果醋饮料的作用吧。

一：保健养生

1、预防高血压。苹果醋含有大量钾离子，能够抵消体内过多的钠盐，从而降低钠盐的含量，预防高血压；同时，苹果醋的酸性成分能疏通、软化血管，帮助排出血液中的毒素。

2、帮助降血糖。研究发现，苹果醋有利于控制血糖、增强胰岛素的敏感性，使食物的血糖指数降低，达到降血糖的作用。

3、解酒又防醉。喝酒前喝一杯果醋可以抑制酒精吸收，酒后喝一杯可以解酒防醉，让头脑迅速清醒起来，效果“立竿见影”。

二：美容养颜

1、苹果醋里含有大量的维生素抗氧化剂能促进新陈代谢，美白杀菌、淡化黑色素、迅速消除老化角质、补充肌肤养分及水分，活血化疼、缩小粗糙毛孔，防止色斑、美白嫩肤，可令皮肤光滑细腻，发质柔顺。

2、苹果醋中蕴含的有效成分有抗衰老作用，它们可以降低人体衰老过程中氧化物的形成，从而延缓肌肤衰老速度。

3、苹果醋能促进肠胃消化，还使人体内过多的脂肪转移为体能消耗，并促进人体糖和蛋白质的代谢，适当饮用有减肥瘦身作用。

三：改善疲劳

苹果醋中所含的丰富有机酸，可以促进人体内糖代谢，使肌肉中的疲劳物质乳酸和丙酮等被分解，从而消除疲劳。

四：减肥瘦身

苹果醋能够减肥，这其中一个很重要的原因是因为发酵的苹果中含有大量的果胶成分，而这些果胶成分能有效帮助减低脂肪含量，进入人体后能促使多余脂迅速分解并排出体外。另外，苹果醋中含有大量的醋酸成分，这些醋酸抑制脂肪在肝脏的合成的同时，还能促进体内多余脂肪的燃烧和分解。