别以为鲈鱼只有一种，其实有四类鱼是可以被叫做鲈鱼的，而我们最常见的就是海鲈鱼，学名称作日本真鲈，一般来说，海鲈鱼可以是海鱼也可能是淡水鱼，因为鲈鱼除开分布在近海，还会分布在河口海水淡水的交汇处。很多宝妈喜欢用鲈鱼来清蒸，但是你喝过鲈鱼汤了吗？要知道，鲈鱼汤的功效并不少哦，赶紧跟着妈网百科的同志们来看看鲈鱼汤的做法以及鲈鱼汤怎么做好吃吧！

鲈鱼汤的功效

用鲈鱼炖汤，到底是什么味道呢？清蒸鲈鱼的时候味道鲜美，肉质鲜嫩，但是这些都得在掌握好火候的前提下。如果想零难度也能吃上美味的鲈鱼的话，不妨试一下鲈鱼汤，功效也是棒棒滴！

鲈鱼汤的功效有哪些？

1、鲈鱼可以治疗消化不良。对于吃了东西后出现消化不良的症状有改善的效果。

2、鲈鱼可以治疗慢性胃痛。鲈鱼其实对于健脾养胃有很好的效果，而且还能脾虚的症状，有止泻的功效。

3、鲈鱼可以促进伤口愈合，特别是孕妈在怀孕的时候出现水肿的现象，胎动不安的现象，都可以通过食用鲈鱼来改善。

4、鲈鱼可以治疗小儿疳积和消瘦的症状。宝妈们可以准备新鲜的鲈鱼，加上20克的牡蛎和10克的陈皮，三者一起煲汤食用。

5、鲈鱼可以治疗小儿百日咳。如果是这个功效的话，其实起作用的是鲈鱼的腮，将新鲜刚挖出来的鲈鱼腮不用洗，然后晒干后用水煎服即可。每次用腮一个，每天两次。

鲈鱼汤的做法

看完了上面的介绍，才知道原来鲈鱼汤有那么多功效，特别是可以缓解消化不良的现象，这可是现代的人们经常出现的情况。还等什么？赶紧来向百科讨教吧，学会鲈鱼汤的做法。

主料：鲈鱼1条

调料：海鲜菇适量、姜适量、蒜适量、香菜适量、色拉油适量、盐适量、糖适量、料酒适量

鲈鱼汤的做法：

1、处理食材。将鲈鱼去除内脏后洗净，放在滤篮里面沥干水分。

2、姜蒜切片，香菜切片，蒜切蓉；沥干水的鲈鱼切成大块备用。

3、准备炒锅，热过后倒入适量的油，等油热到7成熟的时候，放入姜片和蒜蓉，爆炒出香味。

4、加入切开后的鱼，两边炒到变色，加入料酒、白砂糖。

5、翻炒均匀后，倒入一大碗水，煮开后，调成中小火，加入少许的海鲜菇，继续煮片刻，就发现汤开始变白了。

6、汤煮得差不多的时候，在起锅的时候加入切好的香菜即可。

鲈鱼汤怎么做好吃

想要鲈鱼汤煮得更加好喝，其实在一些细节方面是需要注意得，例如鲈鱼要不要炒，汤怎样煮成白色？相信这些问题都是宝妈在实战的时候产生过疑问的。下面我们就来看看鲈鱼汤怎么做好吃吧。

1、鲈鱼汤怎么煮才白？建议先炸一下鲈鱼，先放入姜蒜炝锅，爆香后放入鲈鱼，煎到两面都有点金黄色之后，就可以加入其他材料和清水一起煮汤了。

2、煮汤的鲈鱼也要腌制。别以为只有蒸鱼的时候需要腌制，如果煮汤的时候鲈鱼也用食盐和料酒腌制5-10分钟之后，再煮汤，这样腥味可以大大地减少了哦。

3、用高汤代替清水。一般人在煮汤的时候都会用清水，但是可以试一下加入热的高汤，再加入白酒，不仅汤变得美味，没有腥味，而且汤色非常漂亮。

鲈鱼汤可以下奶吗

很多人都不知道鲈鱼汤有哪些功效，以为只是普通的鱼，而且还是价格便宜的鱼。其实，鲈鱼汤可以治疗消化不良、小儿疳积以及缓解人体消瘦、慢性胃炎的现象。那对于刚生完宝宝的乳汁分泌少的妈咪来说，鲈鱼汤能否下奶才是关注的问题。

那么，鲈鱼汤可以下奶吗？

鲈鱼汤是可以下奶的。

对于刚生产完的宝妈来说，吃鲈鱼可以起到补身体的作用，还能改善乳汁分泌少的情况，特别是产后乳汁分泌少的新妈妈，多吃鲈鱼可以帮助增加乳汁分泌。

对于正在怀孕的准妈来说，喝鲈鱼汤可以防治胎动不安的现象。

鲈鱼汤不能和什么同吃

鲈鱼汤虽然好喝，但是很多食物都有与其相克的东西，大家万万不能掉以轻心，如果不小心吃了相克的食物，轻则引起身体不适，如腹泻、呕吐等，如果严重的话，还会危害生命安全呢。那么鲈鱼汤不能和什么同吃？

鲈鱼不能和羊肉、牛肉一起吃，也不能和奶酪同食，最后的一样虽然人们很少混合吃，但是也得提醒一下，中药荆芥是不能和鲈鱼一起吃的，否则会引起身体的不舒服。

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