- 鱼香牛肝怎么做？
- 2015-10-24
- 鱼香牛肝 材料: 净牛肝150克，泡红辣椒15克调味料蒜汁、姜汁、葱汁、酱油、醋、糖、水淀粉、料酒、盐和高汤各少许 做法: 1、将牛肝洗净后沥干水，切成片备用;...
- 煎小牛肝怎么做？
- 2015-10-24
- 材料:小牛肝4片(每片100g)，小洋葱2个(切成洋葱圈)，红苹果200g(切丁)，橄榄油2汤匙(30ml)，鸡汤100ml，鼠尾草1茶匙(5g)(切细丝)，盐1/2茶匙(3g)，白胡椒粉1/3茶匙(2g) 做法 1...
- 牛骨香菇萝卜汤怎么做？
- 2015-10-24
- 原料：牛骨500克 香菇6朵 胡萝卜2根 大葱3段 老姜3片 香菜2根 醋1茶匙(5ml) 花椒10粒 盐适量 做法： 1)牛骨斩成5cm长的块，洗净备用。香菇用温水浸泡5分钟后去蒂洗净。...
- 牛骨炖萝卜汤怎么做？
- 2015-10-24
- 牛骨炖萝卜汤原料： 牛骨(因为牛骨头一般较大较硬，在商场购买时请商家剁成小块) 牛骨炖萝卜汤步骤: 1，这就是牛骨啦，洗干净。 2，牛骨冷水下锅，中小火开炖。开后将...
- 牛肚火锅怎么做？
- 2015-10-24
- 材料: 主料：牛毛肚250克，牛肝100克，牛腰100克，黄牛背柳肉150克，牛脊髓100克，鲜菜，牛油300克，豆瓣，姜末，辣椒，花椒，料酒，豆豉，醪糟汁，精盐。 做法: 毛肚，抖尽杂物，摊于案上，将肚叶...
- 牛骨汤怎么做？
- 2015-10-24
- 原料：牛骨 原料：菠菜，蘑菇，粉丝，白胡椒粒，草果，葱，姜，盐 步骤： 1，这就是牛骨啦，洗干净。 2，牛骨冷水下锅，中小火开炖。 3，把白胡椒粒、草果、葱段、姜片放入茶包中。 ...
- 牛鞭怎么炖最补？
- 2015-10-24
- 归参炖牛鞭(因为药补讲究调和)： 牛鞭1个、党参15g、当归15g、杜仲15g、花生油适量，功用补肾益精，养血强腰。 用砂锅什么的，凉水时放入材料，中火开了后，小火慢炖1-2个钟...
- 牛肚如何煮好吃
- 2015-10-24
- 我来介绍几种，希望可以帮到你的忙，谢谢，o(∩_∩)o.. 1.先用清水把牛肚表面污垢、粘膜洗一下放入盆中，加入食盐100克玉米面100克食醋30克搓洗15分钟后冲洗2遍，锅中烧开水放...
- 牛鞭小孩好吃吗?
- 2015-10-24
- 牛鞭不适合小孩子吃 因为它是属于补品，还有啊，你的孩子多大啊
- 如何清洗牛肚
- 2015-10-24
- 清洗牛肚比较麻烦，但洗好后酱煮出来口感好，没有杂质，比较脆嫩，清洗时把牛肚分割开，因为牛肚比较大且分好几个，每个从开口处反过来，先用清水冲洗掉里面的杂质和部分胃液，再在净盆...
- 干牛鞭如何泡酒
- 2015-10-24
- 可以整条也可以切开，可以和海马灵芝还有一些草药来泡! 下面这有药酒你可以去那问问!希望可以帮助你! 泡酒一定要用东北纯粮酿造的酒!度数最好要高度的! 我知道...
- 牛肚煮多久好？
- 2015-10-24
- 牛肚买回洗净,烧半锅水,以没住牛肚为宜,水开放入八角,花椒,姜和肉一起煮,加香料是为了去牛肉的腥味,买回的牛肚一般不太烂,所以要再加工,当然如果你买到很烂的牛肚就不...
- 涮牛肚怎么切成薄片
- 2015-10-24
- 详情请参阅刀工：片 有专业的片刀 注意 是片刀 不是切片刀。 牛耳尖刀听说过吧 稍微长一点，刀是斜着入，左手按住牛肚，从手掌处下到，片处薄片。 厨师的基本工就是刀工...
