- 八角仔鸡煲怎么做？
- 2015-10-29
- 八角仔鸡煲的制作材料： 主料：嫩仔鸡1只(约重750克)。 辅料：生菜叶100克,料头花(胡萝卜花刀片)2克,香菜叶5克。 调料：八角3朵,葱段20克,姜片15克,绍酒10克,糖色10克...
- 阿胶排骨怎么做？
- 2015-10-29
- 主料：排骨1500克 辅料：阿胶15克；姜10克；八角2个 调料：红烧汁60毫升 做法： 1.先看看原料：实际的情况是阿胶在袋中提前砸碎。 2.排骨洗净后，凉水入锅，水开后焯水5-1...
- 阿胶蛋汤怎么做？
- 2015-10-29
- 菜系及功效：补血食谱孕妇菜谱 口味：原本味 工艺：煮 阿胶蛋汤的制作材料： 主料：鸡蛋75克,阿胶10克 调料：盐1克 先将阿胶以开水化开，打入鸡蛋，拌匀后，同煮成蛋花汤...
- 阿胶乌鸡汤的做法
- 2015-10-29
- 乌鸡切块，姜切片备用;锅里水烧开，乌鸡块入锅氽烫捞出，放入到瓦罐中，加入党参、红枣、清水;锅里加油，下入葱姜炒香，也加入到瓦罐中一起炖制1个半小时;最后加入阿胶、枸杞用小火...
- 关于八角茴香的功用
- 2015-10-29
- 茴香又称小怀香、小茴香、茴香子、谷香(四川、贵州),为伞形科植物茴香的干燥成熟果实。本品原名怀香，始载于唐本草。苏颂说，北人呼为茴香，声相近为怀香。陶弘景谓：煮臭肉，下...
- 阿胶糯米粥怎么做？
- 2015-10-29
- 菜系及功效：精品主食 补血食谱孕妇菜谱补虚养身食谱 口味：原本味 工艺：煮 阿胶糯米粥的制作材料： 主料：阿胶30克,糯米50克 调料：赤砂糖5克 1.把阿胶捣碎，放入碗...
- 酸辣土豆丝是必须放白醋吗？
- 2015-10-29
- 按自己喜好放就好了，，喜欢酸点就多放点，，有不知道你一份有多少的量很难说放多少，，多试几次就好了。。 放白醋是因为可以让土豆丝看起来不发黑，，不变暗黄色，，感觉好看， 当然自...
- 豆瓣鲫鱼怎么做？
- 2015-10-29
- 材料：鲫鱼750克、郫县豆瓣2大匙、肉汤(或开水)1.5碗 调料：油适量、姜3片、蒜2瓣、香葱3根、糖2匙、醋2匙、酱油2匙、料酒5匙、淀粉1匙 做法： 1、鲫鱼开膛去内脏，去...
- 豆瓣黄鱼怎么做？
- 2015-10-29
- 材料: 猪绞肉100公克，黄鱼1尾，姜末10公克，蒜末10公克，葱花20公克，辣椒末15公克，高汤100㏄，太白粉少许，辣豆瓣酱2大匙，糖1小匙，酱油1/2大匙，乌醋1/2大匙，米酒1大匙，太白粉水少许 ...
- 白胡椒煲猪肚汤怎么做？
- 2015-10-29
- 原料：白胡椒，性味辛、温。入胃、大肠经。含胡椒碱、胡椒脂碱和挥发油等。功能温中散寒，醒脾开胃。《本草纲目》认为它“暖肠胃，除寒湿反胃，虚胀冷积，阴毒”。《唐本草》说它“...
- 白胡椒与黑胡椒有啥区别？
- 2015-10-29
- 黑胡椒是胡椒刚成熟时收集晒干所得，没有去皮，白胡椒是再长一段时间后收集去皮所得，由于生长时间较黑胡椒长，所以外观圆润，好看些
- 豆瓣辣酱怎么做？
- 2015-10-29
- 主料：大豆500克 辅料：小麦面粉2000克 调料：盐200克,辣椒粉500克,辣椒粉150克 豆瓣辣酱的特色： 四川风味，香辣可口。 做法： 1.将黄豆泡涨蒸1小时，面粉也需蒸...
- 鸡蛋放入白醋中会有什么现象产生
- 2015-10-29
- 你会看到在鸡蛋外壳会有细小的泡泡,很不明显,都是附着在蛋表面上,泡久了的话，蛋壳上会有一曾粘粘的东西,24小时估计还不能把蛋壳泡到溶解。 原理就是：蛋壳的主要成分是...
