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牛油小蛋糕的做法

用料
低筋面粉200克
中筋面粉200克
鸡蛋3个
泡打粉1小匙
牛油160克
100-120克
柠檬汁少许
奶粉10克
牛油小蛋糕的做法步骤

   1.牛油:160克鸡蛋:3个中筋面粉:200克低筋面粉:200克泡打粉:1小匙糖:100-120克柠檬汁:少许(这个可以不放,我是因为牛油在冰箱放的好像有些窜味儿了,就加了些)奶粉:10克(这个也是可以不加的,我是想要蛋糕烤出来后有奶香味,主要还是为了压住黄油的怪味).

   2.将黄油隔水融化或如微波炉高火1分钟,之后加入柠檬汁和糖,用打蛋器搅打至糖融化.

   3.鸡蛋分次加入,搅拌均匀.

   4.将粉类混合均匀后过筛加入到黄油液中.

   5.根据自己的口味加入葡萄干或杏仁片.

   6.烤箱预热180度,中低层160度烤40分钟左右.

小贴士

   粉条一定要煮熟 然后在凉水里拔一下 等其他菜都炒熟后 再放进去 翻炒几下就可以了 不要炒烂咯

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