剁椒可不能买超市或者市场里的那种。根本达不到那种口感的。而且咸的很。大家可以买来新鲜的红辣椒自己剁碎后放盐密封腌制十天半月的再吃。记得放冰箱存储哦。
记得在炒肉时放盐以后就不要再放盐了。因为莴笋不喜咸。而且老抽和剁椒中也含盐。否则会太咸了哦。