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百香果戚风蛋糕的家常做法

    百香果是我比较喜欢的一种果汁水果,酸酸甜甜很适中,除了平时做糖水,做蛋糕也是很不错的,果香味很浓,烤制时香气扑鼻而来,除了加入果汁,百香果的果籽也是可以加入吃的,经过烘烤后脆脆的还能增加口感呢。

    用果香俘获你的味蕾【百香果戚风蛋糕

    模具:18cm中空模

    食材:鸡蛋5个、低筋面粉95克、玉米油45ML、糖粉85克、百香果汁95克。

百香果戚风蛋糕怎么做好

    百香果戚风蛋糕的做法

    1、准备食材。

百香果戚风蛋糕步骤1

    2、将蛋白和蛋黄分开。

百香果戚风蛋糕步骤2

百香果戚风蛋糕步骤3

    3、在蛋黄中加入糖粉搅拌均匀。

百香果戚风蛋糕步骤4

    4、加入玉米油。

百香果戚风蛋糕步骤5

    5、加入百香果汁。

百香果戚风蛋糕步骤6

    6、筛入面粉。

百香果戚风蛋糕步骤7

    7、搅拌均匀。

百香果戚风蛋糕步骤8

    8、蛋白加入几滴醋用打蛋器打至粗泡后分3次加入糖粉打发,打至呈现小弯钩状态即可。

百香果戚风蛋糕步骤9

    9、将打发的蛋白分次加入蛋黄糊中,切拌成光滑的面糊。

百香果戚风蛋糕步骤10

百香果戚风蛋糕步骤11

    10、将蛋糕糊倒进模具中,轻轻磕几下,震出气泡。

百香果戚风蛋糕步骤12

    11、放入提前预热的烤箱中,160度烤45分钟。

百香果戚风蛋糕步骤13

    12、烤好后立即取出,倒扣晾凉,脱模即可。

百香果戚风蛋糕步骤14

百香果戚风蛋糕的做法

    蛋糕的营养成分

    蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋

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