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榴莲冻芝士图文教程

榴莲冻芝士图文教程

  ┈用料┈

  榴莲果泥120克

  奶油奶酪100克

  淡奶油100克

  奶油30克

  鱼胶粉5克

  细砂糖15克

  ┈做法┈

  ① 奶油奶酪隔水软化,榴莲去核后将果肉搅拌成泥

  ② 将果泥加入奶油奶酪中 搅拌均匀

  ③ 鱼胶粉加入凉奶油中 搅匀 再加热至鱼胶粉全部融化,稍稍放凉后倒入奶油奶酪糊中搅拌

  ④ 奶油加入细砂糖打至七分发

  ⑤ 将奶油奶酪糊和奶油混合搅拌均匀

  ⑥ 倒入容器中 放入冷冻室 冷冻四小时以上

  ⑦ 脱模后 装饰喜欢的水果即可食用

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