1.红枣用清水浸软。

　　 2.将砂糖倒入锅中炒成糖浆。

　　 3.倒入350毫升清水搅拌成糖水。

　　 4.加入红枣和桂花煮10分钟。

　　 5.将剩下的350毫升清水与马蹄粉兑成浆。

　　 6.先将一半马蹄粉浆加入糖水中慢慢搅拌均匀。

　　 7.再将另一半马蹄粉浆加入糖水中慢慢搅拌均匀。

　　 8.将浆倒入蒸盘中，隔水蒸2小时。可用一根筷子插入到糕的最中间位置，然后再拔出来，用手摸摸筷子，如果没有粘手感觉，表示糕蒸熟了。