实用菜谱网

黄金元宝饺子

用料
南瓜一小块
面粉2碗
红萝卜一小截
3汤匙
冬菇4个
半肥猪肉200克
麻油少许
 
黄金元宝饺子的做法步骤

   1.南瓜去皮切片蒸熟后,压成泥.

   2.面粉放一大碗里,放点盐,把南瓜泥放进,加水把所有材料拌匀揉成光滑的面团.醒20-30分钟。

   3.猪肉切成丁后剁成肉末,冬菇泡开后切成小丁,红萝卜也切成细丁.把这三样东西放碗里,加盐,酱油,胡椒粉,生粉,少许麻油,然后顺时针搅拌均匀,做成饺子馅.

   4.肉馅准备好以后,面也醒好了,把面团分成几分,每分搓成棍状,然后切成小剂子,每个剂子搓圆压扁后,擀成圆形的饺子皮.

   5.肉馅放饺子皮中间,然后对折,再反过来捏成元宝形状.

   6.水烧开后,放点盐,把做好的饺子放进锅里,合上锅盖,烧开后,加点冷水,如此反复三次.等所有饺子浮上来,就差不多熟了.

   7.煮好的饺子捞起放在碗里,可以加肉汤,也可以沾辣椒醋一起吃.

小贴士

   希望大家吃完这碗元宝饺子后,来年财源广进,事事如意.

上一篇:煎虾饼

下一篇:虾米菜脯蛋饼