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桂圆杞子糕

用料
桂圆200g
枸杞50g
红糖适量
鱼胶粉30g
桂圆杞子糕的做法步骤

   1.桂圆切碎,杞子洗净。

   2.锅里放入适量的水放入圆肉和杞子慢火煮约10分钟,令其出味。

   3.滤出汁液,只量取400ml汁液备用。

   4.400ml的汁液和圆肉、杞子放回锅里,加入适量的红糖煮沸,放入30克鱼胶粉趁热搅拌至完全溶解,熄火待凉。

   5.将放凉的桂圆杞子胶液舀入模子,放冰箱冷藏至完全凝固,脱模便可。

小贴士

   是一款补血安神、清肝明目的药膳小点。

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