月饼是流沙蛋黄馅儿,又有浓浓的奶香味,简直好吃到︿( ̄︶ ̄)︿
黄金流沙月饼用料工具
主料:流沙馅儿(270克)黄油(25克)玉米淀粉(20克)淡奶油(30克)辅料 中筋面粉(90克)吉士粉(15克) 泡打粉(2克) 牛奶(45克)
厨具: 电烤箱、蒸锅分类月饼中秋传统美食节日习俗奶香烤数小时普通难度
黄金流沙月饼的做法:
1.流沙馅儿,分成27克一个小剂子,搓圆备用
2.将黄油融化,加入出黄油外的所有材料揉成表面光滑的面团,冷藏半个小时以后,分成十个小剂子,搓圆备用。
3.就像包一般月饼一样地包成面团,然后用月饼模具压制即可
4.烤箱预热200度,中层,上下火,烤10分钟左右。