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清香蓝莓酱的做法

清香蓝莓酱
蓝莓味道清香,可口感特别,家人不怎么爱吃,就做成了蓝莓酱,却出奇的备受欢迎,清香清甜很诱人。

   清香蓝莓酱用料工具

主料: 蓝莓 (600g) 白糖 (120g) 淀粉 (适量)
调料: 无
厨具: 炒锅

   清香蓝莓酱的做法:

清香蓝莓酱
  1.清水里放置适量的淀粉,把蓝莓倒进去,浸泡10分钟
清香蓝莓酱
  2.轻轻搅拌,把蓝莓捞出来,再用清水过一遍,用干净的容器盛起来
清香蓝莓酱
  3.加入白糖
清香蓝莓酱
  4.用勺子把蓝莓压扁压碎,腌制3小时,使其充分吸收糖份
清香蓝莓酱
  5.把腌好的蓝莓浆倒进破壁机打碎
清香蓝莓酱
  6.6、往炒锅里倒,中火熬制,不断翻炒
清香蓝莓酱
  7.待蓝莓浆开始冒大泡的时候,改成小火,继续翻炒,直至浓稠变成蓝莓酱
清香蓝莓酱
  8.盛起来冷却后就装进玻璃瓶子里,放冷藏室保存
清香蓝莓酱
  9.涂吐司片吃很不错

   小窍门:

1.不需要放水和淀粉,熬制时间足够的话就自然成稠状的

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