- 用料
- 米粉300g
- 鸡蛋150g
- 油适量
- 盐适量
- 糖适量
- 味极鲜适量
- 蚝油适量
- 小葱10g
- 红萝卜25g
- 青椒15g
- 香煎米粉的做法步骤
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1.米粉先浸泡发透。
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2.准备配料(青椒,小葱,红萝卜,鸡蛋)
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3.把食材切成丝。
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4.接着把米粉放入盆中,加入红萝卜。
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5.然后把青椒丝与葱段也放入。
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6.把鸡蛋打入盆中。
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7.加入适量的盐,糖,味极鲜,蚝油。
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8.用手抓拌均匀。
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9.锅烧热后,放入少许的食用油,把米粉放入锅内煎制。
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10.一面煎挺后,翻另一面继续煎制。
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11.煎好后,取出放在案板上。
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12.切成块就可以食用了。
- 小贴士
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米粉放入锅内后,不要急着翻动,当一面煎挺后,再翻另一面。