没喝完的啤酒总让我处理~我处理就只有用来做菜的了~~用啤酒焖鱼,真的好好吃~就是得多买点啊~
啤酒焖鱼用料工具
主料:
啤酒 (50ml) 鱼块 (200克) 辅料 盐 (适量) 油 (适量) 葱 (1根) 蒜 (1瓣) 姜 (2片) 酱油 (1/2汤匙)
厨具: 炒锅 分类 常见菜式 家常菜 其它 焖 三刻钟 普通难度
啤酒焖鱼的做法:
![啤酒焖鱼](/d/file/bigpic/2016/04/01/e22evjgj2ty.jpg)
1.鱼块洗净加盐腌制1个小时;想买草鱼块当天没有~
![啤酒焖鱼](/d/file/bigpic/2016/04/01/f5ehvk4qi2u.jpg)
2.葱姜蒜切碎;
![啤酒焖鱼](/d/file/bigpic/2016/04/01/c4mpkmuz3u4.jpg)
3.锅中加油烧热,放入鱼块小火慢煎至两面金黄;
![啤酒焖鱼](/d/file/bigpic/2016/04/01/5xtjzi25rlk.jpg)
4.加入葱姜蒜炒出香味再加点酱油;
![啤酒焖鱼](/d/file/bigpic/2016/04/01/golqj2utox4.jpg)
5.加入啤酒加盖焖一会儿;
![啤酒焖鱼](/d/file/bigpic/2016/04/01/i0jmsi5uqgl.jpg)
6.焖到收汁如有需要稍作调味即可。
小窍门:
啤酒不用加太多。